soru sorasın ki cevap bulasın

Kayıt Ol! Kayıt olduğunuzda sorduğunuz soruları takip edebilir
ve bilge üye olma şansını elde edebilirsiniz

Tüm Sorular (Alfanumerik Liste)

Soru:

Pastörize süt nasıl yapılır?

Soruyu soran: Misafir | Tarih: 2007-12-16 | Okunma sayısı: 687

Soruya verilen cevaplar:

user avatar

Sütte pastörizasyon işlemi , sütün belli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp aniden soğutulması ile gerçekleşir. Isıtma sıcaklığı 72 ile 75 C arasındadır ve 15 - 20 saniye sürer. Sonrasında süt 5 C ye soğutulur. Bu işlemle insan sağılığına zararlı olan bakteriler yok edilir ve sütün dayanma süresi artırılır.

Bu soruyu cevaplayın

Yeni bir soru sorun