soru sorasın ki cevap bulasın

Kayıt Ol! Kayıt olduğunuzda sorduğunuz soruları takip edebilir
ve bilge üye olma şansını elde edebilirsiniz

Tüm Sorular (Alfanumerik Liste)

Soru:

Baharat özellikle biber orta çağ avrupasında neden önemlidir?

Soruyu soran: Misafir | Tarih: 2008-03-29 | Okunma sayısı: 780

Soruya verilen cevaplar:

user avatar

Orta Çağ Avrupası'nda biber ve tuz, yiyeceklerin, özellikle et ürünlerinin dayanma süresini artırdığı için değerlidir. Et ürünleri, tuz ve biberle işlenerek su oranı düşürülmekte, asitliği artırılmakta böylece bakteri üremesi zorlaştırılmaktadır.

Bu soruyu cevaplayın

Yeni bir soru sorun