Tarih boyunca önemli bir ticaret maddesi olan tuz bazý bölgelerde o kadar deðerli olmuþ ki insanlar altýný tuzla deðiþtirmiþlerdir. Tuz neden bu kadar önemlidir? Tuz sadece tatlandýrma için mi kullanýlýr?

Temel besin maddesi olan tuz, insan vücudu için son derece önemlidir. Yetiþkin biri yýlda ortalama 3-12 kg tuz almak zorundadýr.


• Tuz, canlýlarda sývýlarý dengeleyici özelliðe sahiptir.
• Vücutta tuz eksikliði organizma bozukluklarýna sebep olmaktadýr.
•Canlýlar için tuz olmazsa olmaz. Vücudun her yerinde, gözyaþýndan idrara kadar tüm sývýlarýnda var.
• Kaslarýmýzýn kasýlmasý
•Beynimizdeki hücrelerin birbirleriyle haberleþebilmesi
•Kalbimizin atmasý tuz dengesi ile saðlanýr.
•Yetersiz tuz alýmý, tuz alýnmadan fazla miktarda su tüketilmesi, böbrek hastalýklarý, yanýklar ile ishal, kusma ve terleme yolu ile vücudun tuz kaybetmesi sodyum eksikliði oluþmasýnýn baþlýca nedenleridir.
•Halsizlik ve güçsüzlük, baþ dönmesi, çarpýntý, tansiyon düþüklüðü, hafýza bozukluðu ve konsantrasyon zayýflýðý, baþ aðrýsý, depresyon, mide bulantýsý ve kas kramplarý gibi bir çok hastalýðý meydana getirir.

Kaynak : http://www.inploid.com/t/tuz-canlilar-icin-neden-onemlidir/39624/