Soruyu soran: Uygar0 | Tarih: 2010-02-23 | Okunma sayısı: 5447
•Su, eriyebilen birçok madde için çok iyi bir çözücüdür (solvent). Bu tip maddeler (hidrofilik maddeler olarak da bilinir) iyice karıştırılmak sureti ile su içinde erirler (örneğin; tuz). Su ile karışmayan maddeler ise (örneğin; yağ) hidrofobik maddeler olarak bilinirler. Bir maddenin su içindeki erime kabiliyeti, maddenin su molekülleri arasına çekilme kuvvetinin durumuna bağlıdır. Eğer maddenin su içinde erime (çözülme) kabiliyeti yoksa, moleküller su molekülleri arasından dışarı itilir ve çözülme olmaz. Su iyi bilinen bir çözücü olmasından dolayı özel bir maddedir. Aslında birçok madde su içinde, diğer sıvılar içinde çözündüğünden daha iyi çözünür. Bu suyun polar bir molekül olmasından kaynaklanır. Yüklü gruplar içeren hemen tüm maddeler bu nedenle su içinde çözünme eğilimindedir. Bu da hücre içi metabolik reaksiyonların devam edebilmesinin en önemli sebeplerinden birisidir.
•Pek çok maddenin organizmaya alınabilmesi suda çözünebilmesine bağlıdır. Örneğin, solunum için gerekli olan O2’nin vücuda alınabilmesi için suda çözünmesi gerekir. Bu nedenle tüm solunum yüzeyleri nemlidir.
•Su kohezyon kuvvetine sahip bir maddedir, yani kendi molekülleri arasında çekim kuvveti sayesinde dağılmadan kalabilir. Moleküllerin dipol olması nedeniyle su, birçok maddeye yapışabilir, suyun ıslatma özelliği burdan gelmektedir.
•Su aynı zamanda adhezyon (farklı iki maddenin molekülleri arasındaki çekim kuvveti) kuvveti yüksek bir maddedir. Hidrojen bağları nedeniyle su molekülleri birbirlerini de çekerler yani su molekülleri arasında kohezyon gücüde çok yüksektir. Suyun kohezyon ve adhezyon yetenekleri, suyun belirli kılcal yapılar içinde kopmadan yükselmesine ve taşınmasına yardımcı olur. Bu da bitkilerin karada yaşamlarını sürdürmeleri açısından önem arz eder. Örneğin; civanın dağılmamasıdır.
5 Kare prizmanın kaç köşesi kaç yüzü kaç ayrıtı vardır? 145526 defa okundu
7 50 yıl önce hangi, iletişim araçları kullanılırdı? 7597 defa okundu
11 F=m.a formülünün fizikteki önemi nedir? 13166 defa okundu
16 Teknolojinin neden hayatımızda önemli bi yeri vardır? 3403 defa okundu
17 Forrest Gump filminde Forrest Gump ın Vietnam savaşıyla ilgili söylediği fa... 2870 defa okundu
18 Kimi öğrenciler buraya gelmek istemedi bu sıfat mı? 3498 defa okundu
20 Ateş doğal ışık kaynağı mı yoksa yapay ışık kaynağı mıdır? 23480 defa okundu