soru sorasın ki cevap bulasın

Kayıt Ol! Kayıt olduğunuzda sorduğunuz soruları takip edebilir
ve bilge üye olma şansını elde edebilirsiniz

Tüm Sorular (Alfanumerik Liste)

Soru:

Pastorize yöntemi nasıl kullanılır?

Soruyu soran: Kemal Ergen | Tarih: 2014-08-05 | Okunma sayısı: 2976

Soruya verilen cevaplar:

Sponsor bağlantı: Dünyada kaç farklı dil vardır?
user avatar

Pastörizasyon, besin maddesini hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırmak için uygulanan ısıtıp soğutma sistemidir. Sıcaktan dolayı yaşamsal fonksiyonları bozulan mikroorganizmalar etkisiz hale gelmiş olur ve böylece hastalık yapacak etken ortadan kalkar. Besinde kalite kaybını önlemek için ise besin soğutularak paketlenir. Sterilizasyon yönteminden farklı olarak pastörizasyon, tüm mikroorganizmaları öldürmek değil, hastalık yapıcı mikroorganizmaları etkisiz hale getirmektir.

Bu soruyu cevaplayın

Yeni bir soru sorun