Þekerin insan için önemi nedir?

Çok þeker bir soru!:) Þekerlerin bilimsel adý karbonhidratlardýr. Karbonhidratlar genel olarak glikoz, früktoz ve galaktoz isimli mono sakkaritlerin biraraya gelmesiyle oluþur. Monosakkaritlerin kimyasal yapýsý genel olarak C₆H₁₂O₆ þeklindedir. Aralarýndaki farklýlýklar atomlar arasý baðlarýn farklýlýðýndan kaynaklanýr. Þekerler canlýlarýn enerji ihtiyacýný karþýlayan maddelerdir. Monosakkaritler vücudumuz tarafýndan O₂ li solunum sonucunda CO₂ ve H₂O'a parçalanýr. Bu reaksiyon sonucunda hücrelerimizde ATP sentezlenir. ATP molekülü hücrede enerji taþýmada görevlidir. Disakkaritler ve polisakkaritler ise önce monosakkaritlere parçalanýr. Sonra enerjiye dönüþtürülür.