soru sorasın ki cevap bulasın

Kayıt Ol! Kayıt olduğunuzda sorduğunuz soruları takip edebilir
ve bilge üye olma şansını elde edebilirsiniz

Tüm Sorular (Alfanumerik Liste)

Soru:

Hazır bisküviler ve çikolatalar 1 yıl boyunca nasıl bozulmadan kalır? Kullanılan koruyucular çok zararlı değil mi?

Soruyu soran: Fizikci_ali | Tarih: 2009-01-29 | Okunma sayısı: 2928

Soruya verilen cevaplar:

Sponsor bağlantı: Dünyada kaç solak vardır?
user avatar

Bozulma için gerekli şartlar oluşursa bozulur.Şimdi besinlerin rafta kalma ömrünü uzatmak için antimikrobiyel koruyucular kullanılıyor.Bu koruyucuların kullanma miktarı aşılırsa zararlı olur.Zaten besinlerin raf ömrü uzadıkça insanların ömrü kısaldı.
Bülent Dilekoğlu
Fen ve Tek.Öğrt./SAMSUN

user avatar

Bazı gıdalarda koruyucu madde yoktur ancak üretim aşamasında içindeki bakteriler yok edilir ve hava geçirmeyecek şekilde ambalajlanır ayrıca paketin içerisine azot gazı doldurularak oksijenli solunum yapan bakterilerin çoğalması da önlenir. Bunlar yapılınca da bu gıdalar bozulmazlar.

Bu soruyu cevaplayın

Yeni bir soru sorun