Soruyu soran: Misafir | Tarih: 2010-05-05 | Okunma sayısı: 2999
Enzimler protein yapılı bileşiklerdir ve diğer maddelerle tepkimelere girerek hücrelerin çalışmasında rol alırlar. Kimyasal tepkimeler de ortamdaki hidrojen iyonları derişiminden etkileneceğinden enzimlerin çalışması da etkilenir.